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1、原料:肉馅、丝瓜、面粉、油、盐、葱、花椒粉、料酒 。
2、面粉和匀,要湿点,500克面粉加325克水,加4克盐 。
3、肉馅加辅料调味料按顺时针方向搅拌均匀,搅拌时适量加点温水 。
4、面团醒30分钟后,包成饼坯 。
【东北馅饼做法 东北馅饼做法视频】5、平底锅加热,放油 , 把饼翻身 , 在锅里轻轻按平 。
6、一面烙好后轻轻翻面,饼鼓起时烙熟,出锅 。
7、美味的饼出锅后,放在盆里,盖好盖子,都烙好之后,装盘,上桌 。闷过一会的饼特别软 。
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