红油羊肉的做法大全 红油羊肉的做法


红油羊肉的做法大全 红油羊肉的做法

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【红油羊肉的做法大全 红油羊肉的做法】1、羊前腿洗净,改成中块,焯水过凉 。
2、卤锅上火,加入卤水、葱段、姜块,调入蚝油、辣酱油、味精、绍酒、盐、白胡椒、白糖,放入羊肉,烧开压实改用小火煮熟关火,原汤浸泡半小时后捞出,放凉切成薄片 。
3、羊肉片放入盆内,调入味精、绍酒、盐、白胡椒、白糖、香油、、葱、姜、蒜粒、红椒油,搅拌均匀盛入盘内即可 。

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