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1、煮茶可以分为两种,一种是直接煮,适合滋味较轻的茶类,如寿眉、贡眉,直接放进壶里煮就行 。另一种是冲泡后再煮,适合滋味较浓的茶,如黑茶、熟普,先用盖碗冲泡后,滋味减淡了再煮 。
2、直接煮时 , 先洗茶叶,往壶中加入冷水后,再投茶开始煮 。对于已经泡过的茶叶,适合等水煮沸后再投茶 , 以免滋味过于浓烈 。煮茶时注意茶叶不可太多,也不能久煮 。
【茶叶怎么煮,茶叶蛋没茶叶怎么煮】3、通常煮第一壶茶时,水沸腾后即可关闭电源,等待一分钟后再倒出茶汤 。等到第二壶时,水沸腾后继续煮1-2分钟倒出茶汤 , 第三壶茶在第二壶的基础之上,时间增加1-2分钟 。
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