文章插图
文章插图
1、把蒜薹洗净晾干水分，把蒜薹的尾部去掉，从蒜薹的中间切开，把蒜薹放入盆中，撒上150克盐，腌1小时，然后像洗衣服一样不停的揉搓蒜薹，把蒜薹中的水分揉出来，中途要分次揉搓，这个揉搓过程有点废手，使蒜薹变的柔软，把盐充分吸收，把蒜薹揉成打折，折不断就可以了，把揉好的蒜薹放在闭光的密封套中，一定要避光，最后用水封盖保存，随吃随拿，蒜薹切成段，用香油拌一下 ， 味道俱佳！
2、蒜薹去头去尾洗净，锅中加水，水开后放蒜薹焯水大约1分钟捞出 ， 焯水的蒜薹放太阳下晾晒，这是晾晒好的蒜薹，吃时用水浸泡即可，可以炒肉或者做包子馅 。
【蒜苔怎样长时间保鲜 新鲜蒜苔长期保存方法】3、洗净的蒜薹切成所需的段 ， 锅中加水 ， 水开后倒入蒜薹段 ， 焯水1分钟捞出，焯水后的蒜薹段放凉，倒入食用油翻拌均匀，放油的目的是锁住蒜薹段的水分 ， 把蒜薹段分装在密封袋中，压出里面的空气，放冰箱冷冻，吃的时候无需解冻，直接炒即可 。
相关经验推荐
- 羊油熬多长时间能熟啊 羊油熬多长时间能熟
- 怎样腌辣椒又脆又好吃不烂 怎样腌辣椒又脆又好吃
- 2022广州穗康码黄码怎样变回绿码？
- 龟怎样煲汤 怎样煲龟汤才好
- 鸡汤怎样做好喝又营养 怎么做鸡汤营养好吃
- 大骨汤熬多长时间 大骨汤熬多长时间最合适
- 葡萄酒在冰箱能冷藏多长时间 葡萄酒夏天冷藏多久
- 怎样做酥脆油渣饼好吃 怎样做酥脆油渣饼好吃窍门
- 战舰世界怎样避免被敌舰发现 战舰世界怎么对付潜艇
- 竹荪多长时间能熬熟水 竹荪多长时间能熬熟水喝