大骨汤熬多长时间 大骨汤熬多长时间最合适


大骨汤熬多长时间 大骨汤熬多长时间最合适

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1、大骨头汤一般是选择一个半小时到两个小时 。骨头汤一般分为两种,一种是乳白色的浓汤,这种汤加水要一次性加够,不能中途加水,烧开后需要大火约一个小时 。第二种是清汤,大火烧开后转小火,约1.5-2小时即可 。
【大骨汤熬多长时间 大骨汤熬多长时间最合适】2、煮汤的时候建议是小火慢炖,在起锅的选择放一点蔬菜能去除油腻 。炖久了口感上面是很好的,但汤里面的营养也就慢慢的流失,建议选择两个小时的炖煮就好 。

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