【青椒炒豆干 做青椒炒豆干的方法】
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1、将豆腐干洗净,切成菱形片;尖青辣椒洗净 , 切成滚刀块;葱白洗净,切成3厘米长的段;姜洗净,切末;
2、锅置火上 , 放入植物油 , 烧至五成热,下尖青辣椒块炒断生,下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味,起锅入盘即成 。
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