![红薯简单最好吃的做法 红薯的做法](http://img1.jingyanla.com/240303/09415B425-0.jpg)
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【红薯简单最好吃的做法 红薯的做法】
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1、煮红薯做法:将红薯清洗干净,丢锅里放入没过红薯的清水,大火煮至红薯熟透即可开吃!农村还有一种特别的吃法 , 就是加姜末一起吃!准备点生姜剁碎成末 , 加入适量的食盐,加8成热的热油爆香,然后吃红薯的时候放点姜末在上面,味道一绝!
2、拔丝红薯做法如下:红薯去皮洗净,白糖备好 。红薯选红心的更面甜 , 红薯切滚刀块,锅内倒入炸油烧到四五成热放入红薯炸,期间勺子推动避免底部炸糊 。炸到红薯外壳金黄微硬,用筷子能轻松扎透就可以了 , 捞出控油,炸油倒出,锅处理干净 , 加少许植物油,放入白糖,用勺子顺时针不断搅动,中小火炒(准备:盘子抹油 , 防沾),炒到糖完全融化、慢慢颜色变深,一冒小泡立刻离火,倒入炸好的红薯翻匀即可上桌,一碗凉白开跟上桌,蘸食!
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