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菜瓜汤怎么做好吃？菜瓜食用功效高，虽然很多人吃不惯 ， 但是在夏季还是应该多喝些菜瓜汤的 。下面我们介绍下菜瓜汤的材料和做法步骤，这样即使不怎么喜欢吃菜瓜的人在炎炎夏日也可以尝试做给自己吃 。一起了解下菜瓜怎么做好吃 。
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菜瓜汤怎么做好吃菜瓜汤的材料和做法步骤一、菜瓜怎么做好吃——菜瓜排骨汤
第一步：菜瓜汤的材料需要准备菜瓜，排骨 ， 姜片，盐，生抽 ， 淀粉，糖，胡椒粉和料酒 。第二步：首先将排骨放入碗中，加入生抽 ， 盐，糖，胡椒粉和料酒，撒上淀粉 ， 完全抓匀 。第三步：将排骨抓匀上浆后，腌制入味等待几个小时 。【菜瓜汤怎么做好吃 菜瓜汤的材料和做法步骤】第四步：之后将腌制透的排骨焯水过后捞出，同时清洗干净菜瓜 。第五步：将菜瓜切片也焯水，如果为了去掉菜瓜的一些涩味可以在水中加入盐 。第六步：将排骨放入炖锅中加水，放入姜片后大火烧开转到小火 。第七步：慢慢炖煮知道排骨变得软烂之后，加入菜瓜 。第八步：菜瓜微微软烂后 ， 撒入胡椒粉在煮十分钟即可 。二、菜瓜汤的材料和做法步骤
第一步：菜瓜汤的材料准备好菜瓜，嫩豆腐，高汤，胡萝卜，基本调味 。第二步：清洗菜瓜之后将菜瓜切片，再将嫩豆腐仔细的切成细条 。第三步：炒锅中加入油，烧热后先煸炒菜瓜，之后倒入高汤开大火烧开 。第四步：放入盐和料酒，再放入豆腐条烧开炖煮 。第五步：最后加入胡椒粉，胡罗卜丝和水淀粉 ， 勾芡均匀后即可出锅 。
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