文章插图
【家庭月饼皮制作配方大全 家庭月饼皮制作配方】1、百果皮:高粉200,低粉300,猪油100,酥油100 , 麦芽糖100 , 盐少许, 温水200
2、做法:猪油,酥油,麦芽糖烧开,面粉,盐 , 倒入打面机一次倒入烧沸的油,分三次加入温开水,打到面团起筋,能拉出薄膜(较难打) , 打好后松弛30分钟,就可以包油酥了 。
3、油酥就是普通的油酥,粉:油=2:1就行,自己感觉猪油和面和到软硬适中就行 。
相关经验推荐
- 家庭晒鲶鱼干方法 海鲶鱼怎么晒干鱼
- 家庭自制腌制咸菜的方法 家常腌制咸菜的方法
- 家庭自制剁椒腌制方法 腌制剁椒方法家常
- 鱿鱼家庭自制烧烤腌制方法,鱿鱼家庭自制烧烤腌制方法大全
- 家庭自制烤鹅腌制方法窍门 家庭自制烤鹅腌制方法窍门图片
- 鱼鳔怎么晒干 家庭晒鱼鳔的方法
- 家庭自制晒薯片的方法和步骤 家庭自制晒薯片的方法
- 陈皮普洱茶什么季节喝好 香砂陈皮茶什么季节喝好
- 五仁月饼皮配方比例 五仁月饼皮配方
- 绿豆月饼馅的做法大全 绿豆月饼馅的做法