文章插图
1、做糖葫芦的山楂要个头大才有卖点，且市场多流行酸口 。故味酸且果型大的“歪把红山楂”，适合做糖葫芦 。
2、甜口山楂：外表呈粉红色，个头较?。砻婀饣?nbsp;， 食之略有甜味 。（个小、味甜都与市场反应相反 ， 所以不作为糖葫芦的备选项 。）
3、酸口山楂：又分为几个品种：歪把红、大金星、大绵球和普通山楂 。
4、歪把红山楂：顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名 。歪把红山楂单果比正常山楂大 ， 且酸度适中 。所以从2001年起市场上以它作为冰糖葫芦的主要原料 。
5、大金星山楂：单果比歪把红要大一些，果身上有小点 ， 故得名大金星 。口味最重，属于特别酸的一种 。（味道特别酸，不适合普通大众，所以不适合作糖葫芦的原料 。）
6、大绵球或红棉球山楂：单果个头最大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中 。（因其成熟时果体软，在制作糖葫芦时不适合加工，所以不作为糖葫芦的原料 。）
【究竟什么品种的山楂适合做糖葫芦】7、普通山楂：山楂最早的品种，个头?。饨嫌?nbsp;， 适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料 。（若做成糖葫芦，其个小卖掉不好；且其果硬 ， 再加上糖葫芦的糖也是硬的，除非牙口特别好，否则在市场反响中 ， 基本不会有人购买 。）
相关经验推荐
- 究竟澄粉可以做什么好吃的东西 究竟澄粉可以做什么好吃的
- 宝宝辅食芝士饭做法 它需要什么材料
- 休眠与锁屏有什么区别和联系 休眠与锁屏有什么区别
- 芦苇草长什么样子 芦苇长什么样子的图片
- 邮票的来历简介 邮票的来历简介是什么
- 五一节的来历简介 五一节的来历简介是什么
- 对联的来历简介 对联的来历简介是什么
- 冰皮月饼粉是什么粉 月饼粉是什么粉
- 虾球怎么做最好吃又简单 具体的制作步骤是什么
- 鸡腿菇怎么做才好吃最简单 具体的步骤是什么