1、食材：面粉一斤 ， 酵母三克 ， 白糖五克 ， 鸡蛋四个 ， 牛奶70克 。
2、把一斤的面粉放入盆中 ， 加入三克的酵母和五克的白糖 ， 在面粉中加入白糖 ， 能有效的促进酵母快速发酵 ， 有效的缩短了时间 。
3、在面粉中再加入四个土鸡蛋 ， 先用筷子搅散 ， 然后再加入牛奶 ， 牛奶要分次加入 ， 和成软硬适中的光滑面团 ， 盖上保鲜膜或盖子 ， 放在温暖出发酵40分钟左右 。
4、由于用的鸡蛋大小不同 ， 在加牛奶的时候 ， 要分多次加入 ， 不喜欢用牛奶和面的 ， 也可以把牛奶换成温水 ， 或鸡蛋 。
5、把光滑的面团 ， 放在温暖的发酵1.5—2倍大 ， 扒开面团有蜂窝状说明已发酵好了 。
6、把发酵好的面团 ， 倒在案板上 ， 先用手由外向内 ， 充分的揉捏面团排气 ， 再把揉好的面 ， 分成大小均匀的面剂 ， （要充分的多揉几次 ， 这样做出来的饼更加的好吃）
7、把揉成圆形的面剂 ， 用擀杖擀压成圆饼 ， 或用手直接按压成圆饼也可以 ， 再次盖上保鲜膜 ， 饧至20分钟 。
【大米面粉可以做什么好吃的 面粉怎么做好吃又简单】8、电饼铛提前预热 ， 放上饧至好的面饼 ， 盖上盖子 ， 烙至一面定型后 ， 再翻另一面（在拿面饼的时候要慢一点 ， 防止把面饼弄变形）
9、烙至饼的两面金黄鼓起 ， 出锅即可 。
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