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【怎么判断西红柿煮熟没 怎么判断西红柿煮熟没有】
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1、首先拿在手上,手感要软硬适中 。自然成熟的番茄会整个都变的软软的,用手轻捏的时候能感受到里边是番茄汁 , 反之就是没熟或放熟催熟的 。
2、再者就是闻气味,拿起番茄在根缔的部位闻一闻,熟的可以闻到酸甜味,生的是没味道 。如果有也是番茄缔的味道 , 放熟或催熟的一般是酸味,闻到会条件反射流口水 。
3、当然,最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看,自然成熟的西红柿籽粒是土黄色,肉质红色、起沙、多汁 。而催熟的西红柿往往是皮红籽绿,或者尚未长籽,皮内发空,果肉无汁、无沙 。
4、成熟的西红柿口感好,有酸甜感,催熟的西红柿无酸甜感,反而发涩 。
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