文章插图
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1、看颜色：生的糯米粉颜色为白色粉末；熟的糯米粉经过高温烹制后，颜色有发黄情况，多为淡黄、奶黄色 。
2、闻味道：生的糯米粉有一股专属的糯米的清香，一般很难闻到；炒熟的糯米粉会有一股浓郁的米香 ， 持久不散 。
【怎么判断糯米煮熟了 怎样判断糯米熟了】3、看粘稠度：生的糯米粉用手去触碰，是较细的粉末手感，没有粘稠度；熟的糯米粉则具有比较粘稠的手感，摸起来黏黏的 。
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