莴笋鸡蛋馅饼怎么做 莴笋鸡蛋馅饼

1、莴笋叶400g , 面粉300g , 鸡蛋3个 , 油适量 , 盐适量 , 五香粉适量 , 麻油适量 。
2、面粉加少许盐拌匀 , 加入温水和成光滑的面团醒20分钟 。
【莴笋鸡蛋馅饼怎么做 莴笋鸡蛋馅饼】
3、将莴笋叶下锅过水后捞出 。
4、锅里放油烧热 , 将蛋液倒入炒成鸡蛋碎 。
5、加入切碎的莴笋叶 , 放盐 , 五香粉、麻油拌匀 。
6、取一个剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片 , 放入莴笋鸡蛋馅 , 包成包子 , 再按成饼形 。
7、饼铛预热放油 , 下饼胚煎熟即可 。

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