1、松塔一般在夏末和秋季（9-11月份左右）成熟采摘，但是松树要达到能结果的程度需要经过很长的时间 。像马尾松、油松、云南松等松树，结实较早，需要5-6年才会长出少量的果实，等到15-20年后结实量才会显著增多；而红松等松树，要到80-140年才开始结实 。并且松树结实是隔2-3年才可以丰收一次 。
2、松塔采摘方法：传统的采摘方法是人爬到树上或者是使用梯子，然后用木棍或者钩子将松塔打下来，也有的使用氢气球升空到松树顶端后进行采摘，但这两种方法都比较危险 。目前提倡使用高枝剪进行采摘，使用时，先勾住松塔，然后拉动手柄，将松塔剪落，但只适用于高度较低的松树 。如果采摘规模较大，可以使用全自动松塔采摘机 。
【松塔什么时候成熟采摘，采摘后如何处理】
二、松塔采摘后如何处理
1、食用
（1）将松塔中的松子取出，然后将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时左右；浸泡好后将松子捞出，放到蒸锅里面，蒸30分钟（温度控制在100℃左右），然后将松子风干；将风干的松子放到炒锅内干炒，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用，期间要不停的搅拌锅中的松子 。
（2）将洗干净的细沙放入锅中炒烫，加入松子，炒至松子发响，出锅用筛子将细沙筛去；将松子浸于盐水中，稍浸片刻，取出沥干水；将细沙重新放入锅中炒烫，然后加入松子，炒至松子仁肉微黄色出锅，筛去沙冷却 。
2、盆栽
在保证松塔中有种子后，把松塔泡在清水里，等到松塔完全吸收水闭合以后，把松塔的三分之二埋入土壤中生根发芽，半个月左右，等到松塔苗长到15cm左右时把松塔移栽到大的花盆里进行养护 。松塔长成盆景需要较长的时间（5年左右） 。
3、出售
如果是大量的松塔，可以将松塔出售，价格大约在25元/kg左右，像松子等食品，每斤的价格更是高达30-60元左右 。
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