1、猪肉2斤、料酒5大匙、老抽4大匙、盐适量、八角2颗、冰糖5-6颗、丁香3-5颗、香叶3片、桂皮1小段、生姜1小块、干辣椒几支 。
【怎么做卤肉好吃 怎么做卤肉好吃不腻】2、猪肉洗净,放到容器里,加入料酒,再加入足量的清水,以漫过猪肉为准,浸泡半个小时到1个小时,以去除血水 。
3、锅里烧开一锅水,除盐以外的所有的材料和肉一块放下去,大火烧开,转小火,慢慢卤制半个小时左右,再加入适盐,继续卤制到需要的软硬程度,可以根据喜好自己调节卤制时间 。
4、关火,捞出卤肉到容器中,将卤汁中的香料等捞出,将卤汁倒入装卤肉的容器里,泡着卤肉 。待凉,可放冰箱保存 。需要食用时,取出适量卤肉和卤汁加热即可 。
相关经验推荐
- 大肉白丸子怎样做最好吃窍门 大肉白丸子怎样做最好吃
- 如何做不含糖的阿胶糕 如何做不含糖的阿胶糕好吃
- 工厂梅干菜制作方法 梅干菜怎么加工的
- 如何做牛排蘑菇酱 牛排蘑菇酱怎么做
- 怎么报名参加博山柳域社区免费两癌筛查
- 葱油炒面做法步骤 葱油炒面做法步骤视频
- 肾上腺疲劳怎么检查 肾上腺疲劳
- 怀孕脚会变大吗鞋子怎么买 怀孕脚会变大吗
- 母猪有炎症配不上种怎么办,配种出血能受孕吗
- 电动车后座怎么打开视频 电动车后座怎么打开