文章插图
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1、五花肉一块（最好是带皮）用凉水下锅煮 煮熟后捞出控水切块 。
2、放油融化适量冰糖，加入切好的肉炒糖色 。
【蒸糖肉的正确做法 蒸糖肉的正确步骤】3、加水加冰糖（冰糖视自己口味添加）大火烧开后转小火炖煮（可以放红枣或蜜枣），煮一个小时大火收汁，出锅 。
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