![花甲怎么炒才鲜嫩 花甲怎么炒比较嫩](http://img1.jingyanla.com/240305/06452TI0-0.jpg)
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1、材料:花甲1斤 , 蒜头5-6粒(切碎),红尖椒1个(切丝切圈都可),盐,白糖,蚝油,白酒,生抽,生粉 。
2、花甲洗净先飞水,捞出沥干水备用 。
3、锅热放油 , 倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香,倒入飞过水的花甲一起兜炒数下 。
4、放少许白酒炒匀,放盐、白糖、少许蚝油调味 。
【花甲怎么炒才鲜嫩 花甲怎么炒比较嫩】5、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚就可上碟啦!
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