![清洗新鲜海参正确方法如下,海参清洗的正确方法](http://img1.jingyanla.com/240305/1014264b0-0.jpg)
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1、先用冷水泡6个小时,把海参泡软后处理内脏,纵向剪开海参的肚子,去掉海参肚子里的杂质 。
2、再用冷水漂洗2小时 。
【清洗新鲜海参正确方法如下,海参清洗的正确方法】3、把食用碱放入水中 , 烧开后关火,放入海参泡2小时,反复两次,捞出后用清水把碱味漂洗干净,投入冰水,这样海参的肉质更有弹性 。洗海参不要用盐去搓,会使海参发不透 。
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