![鹅肝怎么烤 烤鹅肝的做法](http://img1.jingyanla.com/240305/12424450N-0.jpg)
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1、鹅肝入沸水中大火浸泡1分钟,捞出用干毛巾吸干水分,表面拍糯米粉 。
2、锅内放入牛油15克,小火烧化后放入鹅肝小火两面各煎1分钟至八成熟,取出装盘;白灵菇片成同鹅肝一样的片 。
3、锅内放入牛油15克,小火烧化后放入白灵菇小火煎3分钟至两面金黄,取出摆在鹅肝的盘边 。
4、芦笋入沸水中大火汆1分钟,捞出控水,跟西红柿一起摆入盘中 。
【鹅肝怎么烤 烤鹅肝的做法】5、锅内放入日本烧汁、鲜味汁、蒜蓉、日本酱油、干葱蓉小火烧开,用湿淀粉勾芡,出锅淋在鹅肝、白灵菇上 。
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