文章插图
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1、普通面粉不加酵母是可以蒸出馒头的 。
2、将面粉倒进盆里,接着倒入温水300ml 。
3、把水和面粉用手搅拌均匀后,使劲的和面 。
4、和成面团后 , 在盆上盖上保鲜膜,发酵一个小时 。
5、面团发好后,再次揉然后撒些面粉,揉成粗条条 , 分割成小段,再揉成小块的面团,然后盖保鲜膜再次发酵20分钟 。
【做馒头不放酵母可以吗 不放发酵母怎么做馒头】6、蒸锅放小半锅水,大火烧开,把团团转移到蒸屉上,盖上锅盖转中火蒸25分钟后关火,关火后不要马上开盖,等5分钟 。
7、这样经过自然发酵的馒头就做好了 。
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