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【素炒西兰花的做法大全】
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西兰花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能、促进肝脏解毒、增强人的体质、增加抗病能力,下面我们就一起来看一看素炒西兰花的常见做法吧!
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素炒西兰花的做法一
【材料】西兰花300克,胡萝卜100克 , 青辣椒2个 。
【做法】①先把西兰花洗净,掰成小块放入热水中焯一下 。②胡萝卜洗净 , 切成小块,放到热水里焯一下 。③锅里放油,放入花椒煸炒出香味 。④放入蒜末、青辣椒翻炒 。⑤放入西兰花翻炒均匀 。⑥放入盐、味精调味 , 淋少许香油即可出锅,盛入盘中,即可享用 。
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素炒西兰花的做法二
【材料】西兰花一棵 , 蒜,高汤 , 盐 。
【做法】①西兰花洗净撕小块、蒜切片 。②锅里下少许油略焯西兰花 。③焯好盛出备用 。④锅热放油爆香蒜片 。⑤下西兰花翻炒均匀 。⑥加入高汤一勺,煮一分钟放盐即可出锅 。
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素炒西兰花的做法三
【材料】西兰花250克,鲜蘑菇100克,胡萝卜50克,大蒜5克,盐2克,味精1克 , 植物油20克 。
【做法】①西兰花切小朵,大蒜剥去蒜皮 , 拍碎剁成蒜末 。②胡萝卜去皮洗净,切片 。③西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出 。④锅中倒入20克油烧热 , 把蒜末爆香,再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀 。⑤放入调味料(盐、味精)即可 。
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素炒西兰花的做法四
【材料】西兰花,胡萝卜,白菇,盐适量,酱油适量 。
【做法】①西兰花洗干净切开 , 用开水烫一下,红萝卜切片,白菇洗干净 。②西兰花、红萝卜分别加盐炒八成熟,盛起待用 。③锅烧热加适量油,白菇加盐、少量酱油炒 , 最后加少量清水,倒入西兰花、红萝卜焖一会,完成 。
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