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1、食材准备：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克 。
【酸甜萝卜的腌制方法 酸甜萝卜的腌制方法醋和糖的比例是多少】2、制作方法：先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可 。萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可 。将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全部放入到锅中，大火煮开 ， 然后放入腌好的萝卜 ， 煮2分钟，接着将煮好的水放凉 ， 最后将水和萝卜全部放入到碗中，耐心等待2小时，即可食用 。
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