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1、食材：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克 。
2、先将萝卜清洗干净 ， 然后拿到太阳下晒2小时 。接着切成条状备用 ， 如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可 。
3、萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后 ， 腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可 。
【河源酸甜萝卜腌制方法 河源腌萝卜做法】4、将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全部放入到锅中，大火煮开，然后放入腌好的萝卜，煮2分钟 ， 接着将煮好的水放凉，最后将水和萝卜全部放入到碗中，耐心等待2小时 ， 即可食用 。
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