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1、原料：新鲜大蒜、米醋、酱油、白糖、白酒 。
2、新鲜大蒜 。去根、去老皮，清水里面加一点盐泡2天，每天换二次水 ， 这样不会有辛辣味 。
3、控干水分 。
4、准备好米醋、酱油 。
5、白糖准备好 。
6、酱油、米醋加入白糖烧开，凉透 。
7、把大蒜放入无水无油的坛子里 。
8、倒入酱油，米醋，最后倒入白酒 。
9、盖上锅盖，密封好 。
【蒜的腌制方法最简单 制作腌蒜的方法】10、腌制一个月就可以吃了 。
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