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1、新鲜山楂放在陶制容器中或用保鲜袋包好放进冰箱 。为了保存更长时间，可以买回来进行适当的处理后，放在太阳底下晒干 ， 干燥密封保存 。另外，新鲜山楂也可以制作成蜜饯、干果等方式进行保存 。山楂干需要进行密封保存，同时保证干燥 。隔一段时间拿出来晒晒 。
【新鲜山楂长期保存方法 新鲜山楂如何长期保存】2、山楂是药果兼用树种，果实大多数是红色的，质硬，果肉薄，味微酸涩 。成熟果实可生用或炒黄焦用入药 。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物 。山楂有很好的活血破血功效 。可以促进血液中的垃圾排除，加快身体的新陈代谢 。达到瘦身功效，但是山楂不能过量 过量又“破气” ， 需要甘草加以辅助，甘草有生津活血 理气补气的功效 。山楂味酸甘、性微温，能消食健胃，行气活血，止痢降压 。
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