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【在家做炸豆腐怎么做 在家做炸豆腐怎么做好吃】
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1、原料:大豆腐、精盐、鸡蛋、淀粉、面包糠、玉米油 。
2、大豆腐切块,撒盐拌匀或用盐水浸泡 。
3、控水 。
4、鸡蛋打散 。
5、淀粉、面包糠备好 。
6、取一块豆腐先蘸鸡蛋液,再蘸淀粉,再蘸面包糠 。将所有豆腐依次蘸好 。
7、油烧至5成热,放蘸好的豆腐炸 。
8、一面炸至金黄 , 炸另一面 。
9、出锅 。
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