菠萝炒什么好吃潮州特产 菠萝炒什么好吃( 二 )


可能有些人问,能不能再减水?其实不太建议,因为水不够的话,米容易煮的不透,可能会有夹生,这样虽然米不会粘,但也影响口感,并不是一个太好的策略 。如果真的着急吃,那么可以适当减一点水同时加多一点油,但别减太多水,菠萝炒什么好吃炒什么菜,不然夹生就真的很难补救了 。
煮饭就炒饭直接按电饭锅程序即可,菠萝炒什么蔬菜好吃 。
有的电饭锅是自带最佳焖米程序的,所以煮完10种就可以掀开锅盖摊凉了 。如果没有焖米程序,则煮好之后则焖20-30分钟再开盖,菠萝爆炒什么好吃 。

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开盖后用饭勺先松米蔬菜,翻一翻,然后自然爆炒摊凉炒即可 。如果炒是隔夜,则摊凉后放冰箱 。
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基本米饭的最佳准备步骤特别就差不多了 。
材料的准备
除了米饭之外,一般炒饭的料都可以随意搭配,腊肉、腊肠、香肠、虾米、豌豆、玉米、胡萝卜……都是可以的 。
但别的都可以没有,菠萝是必须有的,菠萝炒什么比较好吃呢 。我们提前一个小时来处理一下菠萝就可以了,并不排骨会很麻烦,菠萝炒什么比较好吃 。菠萝一般外面带点刺,我们可以用刀先把刺刮去,这样会比较方便把菠萝外面清洗干净 。
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菠萝家常我们是要留着作为容器的,所以我们沿着菠萝1/3-1/4处切,就可以直接去掉一侧的表皮 。
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接着用比较锋利的刀,避开菠萝的目,沿着菠萝周边切一个框框 。要用比较锋利的最佳刀,否则就不是切菠萝而且在榨菠萝汁了,会压得菠萝汁留满地 。
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接着特别换薄铁皮汤勺做法,将菠萝整个挖起家常好吃 。
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将菠萝肉中心的硬芯去除,避免影响口感 。
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一个2斤的菠萝,菠萝肉足够做4个人的炒饭 。如果菜人没那么多,那么菠萝就别全下了,否则太抢味了 。我两个人的饭量,1.5杯米,用了半个菠萝,剩下的直接当水果吃掉了,这里安利大家一个排骨超级好吃的潮汕吃法,那就是东西菠萝蘸酱油!!大家可以试试,菠萝炒饭怎么炒才好吃,炒鸡好吃!
剩下宝宝的菠萝切粒排骨备用 。
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除了菠萝,我还泡了一些好吃虾米 。
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切了一点腊肠 。
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以及准备了一些豌豆、胡萝卜和玉米,这是最常见的炒饭搭档了 。
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准备炒饭
因为不比商业灶台爆炒的火力,家庭灶台火力较小,我不太建议先炒饭再下料炒熟,这样搭配的食材很可能夹生 。稳妥起见,先炒配料 。
先将香肠炒出油东西 。

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