文章插图
文章插图
1、选购新鲜的鲫鱼2条,去除鱼鳞和内脏,去除腹内黑膜,然后用刀在鱼背上划上两刀 , 以便入味 。
2、准备配料:生姜、大蒜头、花椒、香叶、八角,这些用水冲洗干净,其中大蒜头剁成细末 。
3、铁锅用小火烧热,放入适量食用油,然后放入一些生姜和少许盐,煸出辣味去腥,然后将鱼放入,用小火慢煎2分钟 。
4、待一面煎至塑耻金黄时,用铲刀轻轻将鱼翻个面,再煎另一面;然后放入一些料酒和葱 。
5、放入上述准备好的大蒜头、花椒、香味、八角等调料,加入适鉴况量的酱油和白糖,再加些热水,用中火烧开 , 然后再慢煮1-2分钟 。
6、待鱼的一面煮得上酱油色后,再用铲刀翻至另一面继续烧煮一下,让其上色 。
【煮红烧鲫鱼怎么弄才好吃 红烧鲫鱼怎样做好吃窍门】7、关火放些味精,稍焖会儿出锅,盛到盆子里面,放些香菜即可享用 。
相关经验推荐
- 速冻圆子怎么煮才好吃 速冻圆子怎么煮才好吃窍门
- 熟粽子速冻后怎么煮才好吃呢 熟粽子速冻后怎么煮才好吃
- 速冻馄炖怎么煮才好吃 速冻的馄饨怎么煮
- 煮速冻水饺怎么煮才好吃呢 煮速冻水饺怎么煮才好吃
- 冻鸡中翅煮多久 速冻鸡中翅怎么煮才好吃
- 冷冻牛肉丸怎样煮好吃 冰冻牛肉丸怎么煮才好吃
- 速冻薯条怎么炸才好吃窍门 速冻薯条怎么煮才好吃
- 速冻饺子怎么煮才好吃视频 速冻饺子怎么煮才好吃
- 冰冻虾怎么样煮才好看好吃 水煮冰冻虾怎么做好吃
- 麻辣豆腐片怎么煮才好吃 麻辣豆腐片怎么做好吃