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1、三四月时最适合吃黄花鱼 。
【黄花鱼什么时候好吃，小黄鱼什么时候最好吃】2、黄花鱼是大小黄鱼的统称 ， 也叫石首鱼，每年三四月就是它大量上市的季节 。黄花鱼是大小黄鱼的统称，也叫石首鱼，每年三四月就是它大量上市的季节，自明、清以来黄花鱼就是供奉朝廷的贡品，清末名士周楚良就为它写下了“白花不似黄花好，鳃下分明莫误求”的诗词 。现在，它已是一道老百姓饭桌上常见的佳肴 。
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