文章插图
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1、蒸制保存 。将竹笋去壳，切成两半后放入蒸锅中蒸熟，然后捞起摊开、风干，放在冰箱冷藏室保存 。
2、沙藏保存 。将笋尖朝上排列在箱内，用沙子将笋埋起，将沙子拍严实，放在阴凉通风处 。
【晒干笋子怎么保存，新鲜笋子怎么晒干保存】3、封藏保存 。将笋干用保鲜膜包裹，装入双层不透气的塑料薄膜袋，将口袋扎紧，放在冰箱冷藏室 。
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