【正宗四川三鲜凉粉的制作方法，正宗四川三鲜凉粉的制作方法及配料】
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1、用料：香菇两个、木耳两朵、肉沫一两、凉粉一斤、榨菜半包、盐少许（因为有榨菜所以少放点） 。
2、菜场买回来的凉粉 ， 清洗之后切成方块，把香菇木耳榨菜切碎 ， 肉沫准备好即可 。
3、热锅加油炒肉沫，炒熟后直接注入开水，水煮沸后倒入除凉粉外的所有食材，加适量的盐调味 。
4、煮沸后倒入凉粉，再次煮沸后再次调味，撒上葱花即可出锅 。
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