1、原料:黄豆500克 , 熟石膏粉50克 , 盐10克 , 葱花10克 , 香油10克 。
【豆花这样做又嫩又好 怎样做才能让豆花又嫩又劲道】2、将泡好的黄豆 , 用清水冲洗后 , 沥去水;
3、取一半黄豆 , 加2杯水用粉碎机打碎 , 用纱布隔去渣留汁;
4、豆渣加2杯水打1分钟 , 隔去渣留汁 , 将所有的豆浆汁放锅内置炉上 , 开大火煮至滚 , 调小火煮15分钟离火待用;
5、取一干净容器 , 放入拌匀 , 然后将刚煮好的豆浆倒入 , 盖盖静止20到30分钟即可 。
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