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【用辣椒怎么做简单的凉拌,用辣椒怎么做简单的凉拌肉】1、备用食材:青线椒200克,生姜1块 , 白糖1勺 , 白酒1勺 , 食盐少许,味极鲜少许,香油1小勺,大蒜3瓣 。
2、青线椒准备出适量 , 将其仔细清洗干净,控下水,再去掉辣椒的蒂,辣椒切成小段,放入一个大碗中 。
3、接下来准备出姜蒜,大蒜剥皮后,用刀背拍一下 , 切成蒜片,生姜一小块切成末,将辣椒、蒜姜放入一起 。
4、再加上几个剪碎的干红辣椒 , 准备一个小碗,在其中加上少许的食盐和一点点白糖提鲜,加上几滴香油和味极鲜 。
5、再加上一小勺白酒 , 将其混合搅拌均匀 , 调好的料汁浇在辣椒上面,将其充分搅拌好,拌好的辣椒盖上一张保鲜膜 。
6、拌好的辣椒放入冰箱冷藏腌制半个小时,便可拿出享用,特别的香脆入味好吃 。
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