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1、材料：黄牛肉500克，大料，大葱，姜，蒜，调料：料酒，生抽，盐 。
2、黄牛肉放入水中 ， 焯至变色，捞出洗去浮沫；
3、葱切段、姜切片；
4、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料；
5、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时；
【清炖黄牛肉怎么做才好吃 清炖黄牛肉的做法】6、炖至汤汁剩下一点就可以了 。
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