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1、撬茶;喝茶饼的第一步是撬茶,需要准备茶针或者茶刀等撬茶工具,每次喝多少撬多少,一般一次撬茶7-10g 。将茶刀沿着茶饼侧面边缘插入,然后向上用力翘起即可 。
2、醒茶;刚撬下来的茶不宜直接冲泡来喝,最好放置在干燥干净的环境中一段时间,称之为醒茶,否则难以泡出茶叶的醇香 。可以放入紫砂罐中,存放环境注意防潮,避免阳光直射 。
【茶饼怎么吃 茶饼如何吃】3、冲泡;醒茶后开始泡茶 , 先用热水温杯,然后投茶,并注入热水洗茶、润茶,第一遍水倒掉不喝 。冲泡茶饼可以用沸水,第二泡注水后5秒就可以出汤享用了,不需要泡太久 。
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