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1、猪油不建议炖汤 。
2、猪油是一种高能量食品,易于进食过多能量,导致肥胖 。
3、猪油中饱和脂肪酸含量较高,易于引起心血管疾病 。大量研究表明,饱和脂肪酸可提高心血管疾病的发病率,而不饱和脂肪酸可明显降低心血管疾病的发病率 。科学饮食的原则是尽量减低膳食中饱和脂肪酸含量,并保持饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸为1:1:1的合理比例 。
4、猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇 , 也是心血管疾病的诱因 。
【猪油能炖汤吗,猪油能炖汤吗有营养吗】5、猪油具有独特的香味 , 用猪油烹调菜肴时可大大地提高人的食欲 , 导致过食,引起肥胖病和心血管疾病 。
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