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1、红薯切开以后会发生氧化反应,表面发黑,所以红薯切开以后可以用保鲜膜封好保存,最好可以放在冰箱的保鲜保存 。另外,切过的红薯可以用淡盐水浸泡五分钟左右然后控干 , 这样也可以延长保存时间 。
【怎么保存切好的地瓜皮 怎么保存切好的地瓜】2、另外,为了食用安全和保证营养价值方面起见 , 红薯切开后最好在一两天内食用完毕 。
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