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1、准备4个洗净的鸡蛋,放入盆中备用;
2、锅内添入适量清水,开大火先把水烧开后,改小火 , 用勺子顺一个方向搅动 , 在锅中形成一个漩涡,这样可以使鸡蛋在锅中均匀受热 。
3、然后把鸡蛋一个一个地打入锅中,用勺子在水面轻轻搅动几下,煮五分钟左右 , 使鸡蛋慢慢熟透,避免夹生 。
4、在等待的这个时间,准备一个大碗,加入白糖8克 , 如果喜欢吃咸的,也可以放少许食盐 。
【家常鸡蛋怎么炸好吃又嫩视频 家常鸡蛋怎么炸好吃又嫩】5、5分钟过后关火起锅,把煮好的荷包蛋盛到大碗里面 , 再撒上少许葱花点缀 。
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