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1、原料:鸡杂2副,酸菜200克,青红椒各1根 。姜3片,糖20克 , 醋10克,味精、精盐、香油各适量
2、酸菜用清水浸淡后 , 加入糖和醋腌2小时,擦干 。
3、鸡肝切块 , 鸡肾剞花刀,鸡杂加调味料腌10分钟 。
【家常酸菜怎么炒好吃窍门 家常酸菜怎么炒好吃】4、炒勺上火,加油 , 爆姜 , 下鸡杂炒几下,加入咸酸菜、青红椒炒透,下调味料 , 勾芡即可出锅 。
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