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1、排骨解冻，白萝卜，黄酱准备 。葱，姜，草果，香叶，桂皮，八角，红辣椒，肉蔻，小茴香准备 。
2、锅中放水 ， 排骨，烧开，去除血水 。转入砂锅 。
3、白萝卜洗净取中段，去皮切滚刀块 。放入葱姜和各种香料 。加点黄酱，放生抽，料酒，白糖解开放入锅中调匀 ， 炖1.5小时 。
【排骨炖萝卜的做法，排骨炖萝卜的做法窍门】4、白萝卜放入锅中继续炖20分钟 。放干红辣椒继续炖10分钟 。就可以吃了 。
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