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螃蟹不能与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼、茄子、香瓜、柿子、泥鳅、羊肉、狗肉、柑橘、山楂、柠檬等同时吃 。茄子性质寒凉，柿子含有鞣酸，香瓜能够除热通便，梨味甘微酸，而螃蟹也属于寒性，一起吃的话很伤脾胃，泥鳅、羊肉、狗肉等性味温补和甘热 ， 与螃蟹同食会引起脾胃功能失常 。螃蟹是一种特殊的食物，要注意饮食禁忌 。
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螃蟹蒸几分钟蒸螃蟹通常在15-20分钟左右，小一点的螃蟹可以时间短一些，而体积较大的螃蟹则需要蒸的时间要长一点 。如果蒸的时间太短会导致螃蟹体内的寄生虫没有被彻底杀死，而蒸的时间太久，则会导致螃蟹的口感和味道下降 。
如何判断螃蟹熟了没有可以直接看蟹壳，蟹壳全壳呈现出红色，就代表螃蟹熟了 。因为螃蟹壳主要是由甲壳真皮层中的色素细胞决定，因为甲壳中色素细胞大多数为青黑色 ， 也会有虾红素的色素细胞，虾红素可以耐高温，所以当螃蟹熟了后，就会呈现出红色 。
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