【冷面吃不完怎么保存 冷面吃不完怎么保存呢】
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1、烤冷面用不完可以用保鲜膜封住，放进冰箱冷藏 。以保证面不会散掉 。烤冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的 。
2、冷面是将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里 ， 以开水烫成稍硬的面，加适量碱后 ， 揉和好，迭成园条，放入特制的挤筒内 ， 快速压制成面条，随即入开水锅里煮 。
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