知道紫背天葵的人并不多 ， 更别说紫背天葵的吃法了 。紫背天葵常常生于山坡 ， 山谷 ， 山沟之类的地方 ， 它喜欢湿润的环境 ， 常长在石壁上 。紫背天葵的食用价值和药用价值都是非常高的 ， 今天我们先来说一说紫背天葵的食用价值 。紫背天葵到底该怎么吃？紫背天葵的做法和技巧又有哪些呢？下面就和小编一起来看看吧 。
另外还有一点就是大家在吃紫背天葵时 ， 建议是整株食用 ， 因为这样的话 ， 紫背天葵的营养不会流失 。紫背天葵里的籽是可以吃的 。
紫背天葵最大的一个好处就是食用时非常的鲜嫩 。如果一次吃不完 ， 大家可以把剩余的放到冰箱里 ， 放在冷藏中 ， 你会发现 ， 即使放了几天 ， 紫背天葵的鲜嫩还是依旧 ， 这就是紫背天葵的神奇所在 。
紫背天葵的做法技巧今天主要给大家介绍三道菜 ， 蒜茸紫背天葵 ， 紫背天葵煎蛋和紫背天葵煮豆腐 ， 都是一些家常菜 ， 非常容易上手 ， 大家一学就会的 。接下来就看看详细的做法吧 。
蒜茸紫背天葵
既然是蒜茸紫背天葵 ， 那么蒜和紫背天葵肯定是少不了的 。首先我们需要准备一些蒜 ， 洗净后 ， 把蒜瓣拍碎 ， 切成小碎丁备用 。然后把紫背天葵切成一小段一小段的 ， 长度在3厘米左右就可以 。
接下来就是开火了 ， 锅内放油 ， 待油7成热时 ， 放入小碎丁的蒜茸 ， 等煸出香味 ， 再加入紫背天葵 ， 开大火 ， 翻炒两钟 ， 加入盐 ， 鸡精 ， 味精进行调味就可以了 。
紫背天葵煎蛋
【紫背天葵怎么吃能降血糖 紫背天葵怎么吃】在做这个紫背天葵煎蛋的时候 ， 一定要注意 ， 紫背天葵要切成小细段 ， 长度2厘米为宜 ， 小编是用了三个鸡蛋 ， 首先将鸡蛋打入碗中 ， 再把2厘米的紫背天葵小细段放进去 ， 然后加入适量的盐 ， 鸡精调味 。
开火上平底锅 ， 锅内放入少量的油 ， 然后把紫背天葵蛋液倒进去 ， 煎至两面金黄 ， 一般只需要三到五分钟即可 。
文章插图
紫背天葵煮豆腐
紫背天葵煮豆腐中的豆腐建议大家可以在油锅中煎炸一下 ， 口感会更好 。首先把豆腐放到平底锅内进行煎制 ， 最好是两面金黄 ， 接着加入适量的水煮两分钟 。然后把紫背天葵放进去 ， 再煮一分钟即可 。对了 ， 这里的紫背天葵大家可以切成5厘米长的段 。
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