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1、香菇炖鸡块 。材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗 ， 香菇5个，姜片1片，水适量 。鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开 。电饭锅里放2杯水的量 。把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水 ， 最后放入电锅里，盖上盖 。按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档 ， 即内胆的水煮干了，就可取出放入盐 ， 味精调味了 。
【家常香菇怎样做才好吃 家常香菇怎么做好吃】2、香菇粉丝煲 。材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒 。粉丝放入清水中，浸泡15分钟 ， 直至变软 。想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡 。姜、蒜、葱切末 ， 红辣椒切片 。煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒 。再加入虾，直到虾开始变红 。在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面 。加入盐、酱油、料酒和清水 。最后加热5分钟，撒上葱花和辣椒就可以吃啦 。
3、酿香菇 。材料：香菇、猪肉、红萝卜、葱、盐、糖、油香菇洗净，去香菇蒂 。红萝卜切?。星心?。猪肉剁碎，加入红萝卜、葱、盐、糖，搅拌均匀 。将猪肉馅酿入香菇里 。酿好的香菇可以油煎，也可以隔水蒸 。
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