【酥脆山药怎样做才好吃,酥脆山药怎样做才好吃窍门】
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1、山药洗净去皮 , 切成块 。
2、起锅烧水,水开放入山药焯水后过凉水,沥干水分备用 。
3、炒好水的山药放入容器中,放入干淀粉,翻拌均匀 。
4、起锅烧油,油热放入粉丝,炸好后捞出,捏碎 。锅中转小火,放入山药 。炸好后捞出 。
5、起锅加水,白糖 , 熬制枣红色 , 放入山药,翻拌均匀,倒在粉丝上,翻拌均匀即可装盘 。
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