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1、葱姜蒜泡开水备用 。
2、半斤肉馅放入葱花、蚝油、十三香、生抽老抽、盐、白糖 。
3、少量多次加入料水搅拌至上劲，放大量辣椒粉 。
【怎样做麻辣的包子好吃，怎样做麻辣的包子好吃视频】4、浇上热油激发辣椒香味 ， 搅匀肉馅备用 。
5、面团发酵至蜂窝状 ， 捏小剂子擀皮，包包子二次醒发，开锅大火蒸12分钟关火焖3分钟即可 。
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