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【自制海参冷冻保存方法大全 自制海参冷冻保存方法】1、首先就是对鲜海参进行处理，处理的方法就是将海参的嘴剪开 ， 然后清洗掉海参的内脏 。记住一定要彻底的清洗干净 ， 因为海参的内脏含有大量的杂质成分 。
2、再在锅内倒入一定量的水，然后用大火将水烧开 ， 把清洗干净的海参倒入其中 。然后再把大火调整成小火，过了两分钟之后就可以将海参捞出来了 。然后把海参放在盘中，等待海参自然的冷却 。
3、还可以再次进行步骤二的工作，因为每次进行处理的海参不能太多，以免造成海参粘锅 。并且还可能导致海参出现溶解的现象，一直等到所有的海参都处理完成之后就可以了 。
4、将处理之后的海参放在盘中，等待其冷却之后，就可以直接使用了 。然后将其进行密封保存，放置在冰箱中，在需要的时候拿出来使用就可以了 。
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