【鱼块怎样做麻辣好吃 怎么做麻辣鱼块好吃】
文章插图
文章插图
1、食材料：草鱼块500g、干辣椒少许、姜丝少许、花椒适量、盐少许、食用油少许、味精少许 。
2、处理鱼块 ， 将鱼块洗干净 ， 切块 。放入盆内，在撒上少许盐 ， 胡椒，花椒姜片 。搅拌均匀 。放到太阳下晒2-3个小时 。这个步骤 ， 主要是去腥，入味，控水 。让鱼肉入味的同时，肉更紧致 。
3、切好干辣椒，蒜瓣，葱段，姜切片 。把其他的食材处理好装盘 。就可以开始起锅了 。
4、起锅 ， 烧至5成热，加入姜片 ， 蒜瓣，干辣椒 ， 胡椒 。小火爆香，再把调料铲出 ， 放入鱼块进行煎 。
5、将鱼块煎至金黄，再把刚才的调料倒入锅内 。轻轻翻炒，避免鱼块破裂 。然后加入少量清水，料酒，生抽 。
6、最后，大火收汁后就可以起锅了，起锅后在撒上几片香菜，少许白芝麻 。麻辣鱼块就做好了 。
相关经验推荐
- 怎样做油炸食品酥脆好吃，怎样做油炸食品酥脆好吃窍门
- 蛋糕里的脆脆怎么做 怎样做蛋糕外面酥脆好吃
- 怎样做红烧麻辣牛肉好吃，怎样做红烧麻辣牛肉好吃视频
- 鱿鱼土豆家常做法大全 鱿鱼土豆家常做法
- QQ飞车怎么做任务 QQ飞车怎么做任务
- 郑爽晒男朋友脱粉事件始末 对于脱粉郑爽的反应是怎样的
- 大鱼块要炸多久才会熟 炸鱼块多久能熟
- 怎样做麻辣兔好吃 麻辣兔怎样做才好吃
- 怎样做麻辣羊肉火锅好吃 麻辣羊肉火锅怎么做才好吃
- 麻辣大肠怎样做才好吃 麻辣大肠做法