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1、准备榨菜,肉丝,豌豆苗 , 鸡蛋,浓汤宝,水淀粉 , 胡椒粉,芝麻香油 。
2、榨菜和豌豆苗分别用流动水清洗干净,榨菜切成丝;肉丝用少许盐、淀粉、生姜粉腌制备用 。
3、鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液待用 。
4、锅中倒入少许油加热,倒入腌制好的肉丝翻炒至变色 , 放入榨菜丝翻炒片刻 , 加入适量水和浓汤宝大火烧开 。
【怎样做汤营养又好吃 怎样做汤营养又好吃窍门】5、将水淀粉加入汤中勾芡至稠,浇入蛋液煮制成蛋花,放入豌豆苗,调入适量盐、胡椒粉和芝麻香油搅匀即可 。
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